Žitavské vinice - výnimočné vína pre výnimočných ľudí
Spoločnosť Žitavské vinice z Úľan nad Žitavou sa zaoberá výrobou prírodne sladkých vín. I keď sú na trhu len od roku 2006 už teraz sa môžu pochváliť úspechmi – a to aj tými najvyššími z domácich i zahraničných súťaží.
Žitavské vinice tvorí trojica nadšených vinárov. Tomáš Strelinger – vinohradník, Jozef Teplan – pivničný majster a Marek Jesenák manažér.
Zaujímavosťou je, že v Úľanoch nie je vinohradnícka tradícia. Vlastnia asi hektár viníc vo vinohradníckych obciach Černík a Šurany - Nitriansky hrádok.
Obe polohy patria do Nitrianskej vinohradníckej oblasti, ale sú úplne odlišné. V Černíku je to nádherný juhozápadný svah s hlinitou pôdou na spraši, kde sa veľmi darí napríklad burgundským odrodám a v južnejšie položenom Nitrianskom Hrádku je to takmer rovina s úplne piesočnatou pôdou na naplaveninách medzi riekami Nitra a Žitava.
Tieto vinice postupne obnovujú, aby spĺňali aj najprísnejšie kritériá na výrobu hrozna, ale už teraz sa ukazuje, že výber týchto lokalít bol správny. Veltlínske zelené z Nitrianskeho Hrádku má každý rok úžasný a nezameniteľný charakter.
Vína zo Žitavských Viníc odzrkadľujú región, v ktorom sa narodili, a v ktorom dozreli do krásy v rukách starostlivých rodičov, ktorí im rozumejú. Vína sú vyrábané ručne rešpektujúc stáročné tradície.
©
Milan Plevka
14. január 2011
Žitavské vinice tvorí trojica nadšených vinárov. Tomáš Strelinger – vinohradník, Jozef Teplan – pivničný majster a Marek Jesenák manažér.
Zaujímavosťou je, že v Úľanoch nie je vinohradnícka tradícia. Vlastnia asi hektár viníc vo vinohradníckych obciach Černík a Šurany - Nitriansky hrádok.
Obe polohy patria do Nitrianskej vinohradníckej oblasti, ale sú úplne odlišné. V Černíku je to nádherný juhozápadný svah s hlinitou pôdou na spraši, kde sa veľmi darí napríklad burgundským odrodám a v južnejšie položenom Nitrianskom Hrádku je to takmer rovina s úplne piesočnatou pôdou na naplaveninách medzi riekami Nitra a Žitava.
Tieto vinice postupne obnovujú, aby spĺňali aj najprísnejšie kritériá na výrobu hrozna, ale už teraz sa ukazuje, že výber týchto lokalít bol správny. Veltlínske zelené z Nitrianskeho Hrádku má každý rok úžasný a nezameniteľný charakter.
Vína zo Žitavských Viníc odzrkadľujú región, v ktorom sa narodili, a v ktorom dozreli do krásy v rukách starostlivých rodičov, ktorí im rozumejú. Vína sú vyrábané ručne rešpektujúc stáročné tradície.
Viac...
Ľudo Chládek 31.08.2014 07:43